المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المسقعة على الطريقة المصرية



سمسمية باللوز محشية
21st April 2008, 11:57 PM
باذنجان , فلفل اخضر , صلصلة طماطم , ثوم , بهارات
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي:حتى النضوج
الكمية تكفي: 4 أشخاص

http://www.elsusi.com/blocks/images/cock/200708131040060.jpg

المقادير

- كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

- ملعقة صغيرة ثوم مفري.

- ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.

- ملعقة متوسطة زيت.

- ملعقة متوسطة خل أبيض.

الطريقة

- يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.

- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.

- أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة.

um samy
22nd April 2008, 12:45 AM
تسلم الأيادى ياقمر

سمسمية باللوز محشية
22nd April 2008, 04:23 AM
يسسسسسسسلم لى مرورك يا غالية