المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المسابقة الرمضانية الكبرى



صافى حسام
25th August 2009, 02:41 PM
ايه رأيكم فى مسابقة فى رمضان

عبارة عن طبق للفطور و طبق للسحور

و فى اخر الشهر نجمع الاصوات

و اللى حتفوز تاخد وسام امهر طباخة نجعاوية

كل سنة و انتم طيبين

و يا ريت كل العضوات يشاركوا معانا

نور العالم
25th August 2009, 06:13 PM
انا حشترك باكلة للسحور
عجة الفلافل بالفرن


http://www.ristorantezenobia.it/img/foto/max/0119max.jpg



المقادير

4 ملاعق كبيرة زبدة باردة - كوبان و ربع دقيق منخول
ربع ملعقة صثغيرة ملح - 5 بيضات .

الطريقة

- تقطع ا لزبدة الى قطع صغيرة و يراعى ان تكون مثلجة
-يخلط الملح مع لدقيق
- يخفق البيض .
-يوضع الدقيق فى خلاط كهرائى ثم يضاف الى البيض المخفوق ثم الماء المثلج
و تضاف قطع الزبدة تدريجيا
- يفظ العجين بعد لفه باحكام فى الثلاجة
- يفرد العهجين برش قليل من الدقيق على سطح امل ثم يوضع فى صينية ثم يتم
الضغط عليه بحيث ياخذ شكل القالب او الصينية مع مر اعاة ان تسوى الحر وف باليد
او النشابة
- نصنع بعض الثقوب باستدام شوكة فى منتصف القرص و تغطى بورق من الالموينوم
او ورق زبدة و يوضع عليها قليل من الحبوب و يوضع فى فرن لمدة 15 دقيقة
- نزيل ورقة الزبدة او الالمونيوم و الحبوب
- يخلط كوب و نصف من معجون ىالفلافل مع 4 بيضات و نملآ الفطيرة به ثم تعاد
الى الفرن و تتر ك لمدة 45-60 حتى تنضج .

mannoor
25th August 2009, 06:27 PM
انا جاية اشجع بس :]

صافى حسام
25th August 2009, 06:34 PM
تشرفى :flowers1: :ura1: /hoba

maryo
25th August 2009, 06:39 PM
وانا كمان عايزة اشجع علسان انا مش بعرف اطبخ :] :] :] :] :] :] :] :] :]

um samy
28th August 2009, 11:14 AM
جميله الفكره ياصافى :ura1: :ura1:
بس هل من الممكن ان تكون الأكله منقوله ولا ايه النظام /wik
مستنيه ردك :smile:

صافى حسام
28th August 2009, 11:23 AM
هو ممكن طالما اها ممكن تفيد واحدة تانية متعرفهاش :cheer: :cheer: :cheer:
و بع اذنك انااخذت الفكرة من مسابقة لهلوبة
النجعاوية قولت اعمل تنشيط شوية فى رمضان :cheer: :cheer:

um samy
28th August 2009, 11:36 AM
لا ولا يهمك المسابقه اساسا عملتلى احباط /girl-mad
نشطى ياقلبى ولا يهمك
وخلاص من عنيا لكو عندى فطار وسحور يومين تلاته كده :ura1: :ura1: :ura1:
انتظرونى :plane: راجعالكو :crazy:

صافى حسام
28th August 2009, 11:39 AM
شكر ا ام سامى و احنا فى انتظارك :ura1: :ura1: :ura1:

um samy
28th August 2009, 12:02 PM
الفطار النهارده من مجاميعه فطار تركي اسيبكم مع الصور وكل اعضاء النجع معزومين عليه
http://2.bp.blogspot.com/_tqAuwGaWySU/SedqDoRKyvI/AAAAAAAAGPs/Pr4bN_AQBos/s400/Chicken+Pilaf+%28Tavuklu+Pilav%29.JPG


2 الدجاج << طبعا مش كامله بس الفخذين والصدر
2 كوب ارز
4 مرق دجاج
ملح حسب الرغبه
2-3 ملعقه الزبد
الفلفل الأسود

سلق الدجاج في قدر مع الملح. تترك جانبا 4 أكواب من الماء المغلي لاستخدامه في وقت لاحق. ترك الدجاج جانبا لبعض الوقت. وبعد ذلك إزالة الجلد والعظام. قطع الدجاج الى قطع صغيرة وجانبا.
في وعاء آخر ، وتذوب الزبد في تحريك الأرز. طهي الارز من حين لإثارة 2-3 دقائق. يوضع الدجاج في قدر ويوضع الارز فوقها ثم تضاف 4 أكواب من الماء المغلي . يضاف ما تبقى من الملح وتقديمهم الى الغليان. إغلاق الغطاء والطبخ أكثر من انخفاض الحرارة حتى يمتص الأرز كل الماء. ثم يترك لبقية لمدة 10 دقائق. اقتراح آخر هو : وضع بعض الدجاج في وعاء مع الفلفل الاسود . اضغط برفق على سطح
ويقلب راسا على عقب في الصحن
للتزيين رشي الفلفل الاسود والكزبره
[SIZE=5]وبالعااااااااااافيه


http://4.bp.blogspot.com/_tqAuwGaWySU/SedqIz27F8I/AAAAAAAAGP0/cnzbrXQkumc/s400/Chicken+Pilaf+%28Tavuklu+Pilav%292.JPG




كفته تركية



[SIZE=5]http://www.asyeh.com/gallery/gif/1160205739.gif


المقادير :


نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث بيضات –نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – زيت للقلي – طحين


الطريقة :


في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا – اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة –في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء – اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة .


[COLOR=red]سلطة تركية
http://www6.mashy.com/uploads/Zc/Sb/ZcSb3cn5CuSv-1X6EmQBKA/turkey-salad.jpg


المقادير :


علبة ذرة
علبة حمص
علبة فاصوليا حمراء
كوب شرائح رفيعة خس
كوب شرائح لهانة حمراء (ملفوف أحمر)
كوب شرائح لهانة بيضاء (ملفوف أبيض)
كوب شرائح جزر
شرائح بصل أبيض
الصلصة:
ليمون
خل أبيض
ملح
فلفل أسود



الطريقة :


تخلط المقادير مع بعض ويصب فوقها الصلصة .



الشوربة التركية


http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=5855&d=1190643109


المقادير:


جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة - عود كرفس مقطع قطع صغيرة -حزمة سبانخ مفرومة -4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة - 2ليمونة معصورة -لتر مرقة دجاج أو لحم - 3 صفار بيض - ملح وفلفل .


الطريقة:


ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ ثم إرفعي من علي النار وعدلي الملح -في زبدية متوسطة اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتي تصبح الصلصة سميكة ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر
أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون وقدميها ساخنة .



البوريك التركي
http://productnews.link.net/general/Women/25-05-2009/40Boric_150.jpg


المقادير :


كوب زبادي
كوب زبده
كوب شاي ص زيت
ملعقه خميره خبز
ملعقه بكنج بودرا
دقيق للعجن
ماء دافئ للخميرة


الطريقة:


تعجن العجينة
وتتركها تخمر ثم تفرد وتعمل دوائر
وتحشي بلحمه مفرومه ناضجه
او جبن وسبانخ
او دجاج مسلوق مع ثوم فلفل اسود
او تن وزيتون وهريسه
وتقفل وتزخرف بالشوكه اوباله خاصه بالمعجنات
وتدهن من فوق بلبيض ويرش عليه كمون او سمسم







بايركس الدجاج
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/138835_11196174304.jpg


المقادير:


دجاجة مقطعة 8 قطع
بصلة مفرومة
ملح ،بهارات ،القليل من الزيت
(فلفل بارد مقطع ارباع ،طماطم مقطعة ارباع ،بصل مقطع حلقات )


الطريقة :


يشوح البصل المفروم بالزيت في القدر ثم نضيف البهارات والدجاج ونحرك المقادير حتى النضج .
نضع الجميع في بايركس ونضيف البصل المقطع حلقات والفلفل البارد والطماطم
وندخله الفرن لمدة عشر دقائق على نار متوسطة ثم نحمر البايركس من اعلى ،ثم يقدم مع الارز الابيض والسلطة .


ملاحظة:نستطيع اضافة بطاطس مقطعة حلقات ومقلية وموقعها يكون اسفل قطع الدجاج



دجاج علي الطريقة التركية


المقادير:


دجاجتين مقطعة قطع متوسطة مخلي منها العظم والجلد
بصلتين مقطعة شرائح
حبتين فلفل حلو مقطع شرائح
حبتين طماطم معصورة
ملعقة شاي فلفل أسود _ ملعقة شاي كمون
نصف ملعقة ملح أوحسب الرغبة
نصف ملعقة ثوم مدقوق
ربع كاسة زيت
ربع كاسة زبدة


الطريقة :


أغسلي الدجاج جيدا
ضعي الزبدة والزيت في قدر وضعيه علي النار وضعي الدجاج ويقلب لمدة 4-5دقائق وانشليه وضعيه جانبا
ضعي علي النفس الزيت البصل ويقلب وضعي الفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين
ضعي عليه البهارات وعصير الطماطم والملح وأعيدي الدجاج إلي القدر واتركيه إلي أن يشرب مائه ويبقي فيه ماء قليل
يوضع في الطبق ويقدم







ششبرك على الطريقه التركيه



http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/7234/8169/93537.gif



المقادير:


العجينه 2كوب دقيق حبه بيضه 2ملعقه حليب ناشف 2ملعقه زيت وملح بيكنغ بودر ماء للعجن
الحشوه لحمه مفرومه بصل ملح فلفل أسود
للصلصه ذبدة مرق لحم صلصة طعام لبن زبادي وبقدونس


الطريقه:


تعجني العجينه وتترك لتتخمر
اللحمه عليها بصل والملح والفلفل وتسوى على النار
تفرد العجينه وتعمل دوائر صغيره وممكن تستعملي القالب الصفير جدا وتحشى باللحمه
تقلى في الزيت
المرق- زبده تقدح على النار ونحط عليها الصلصة وتترك على نار هادئه تقلقل وتطفى بمرق ونحط ملح وفلفل لمن تفور المرقه أسقي الششبرك بيها ونحطها في الفرن لمن تخرجيها تجمل باللبن والبقدونس





البسبوسة التركية احلى بسبوسة با التوفي



http://alfrasha.maktoob.com/up/17016076891149199827.jpg


المقادير


1 وربع كوب سميد
1 كوب مسحوق جوز الهند
1 علبة قشطة
4/3 كوب سكر
نص كوب زيت
2 بيضة
1 ملعقة ط بكينج باودر
خيوط من الزعفران


مقادير صلصة التوفي: 1 مكعب زبدة50 جرام
1 علبة قشطة وواحد كوب سكر


الطريقة:


تخلط جميع المقادير خلطا جيدا با المضرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرني وتدخل الفرن على درجة 150 الى ان تستوي من اسفل ثم من اعلى


لعمل الصلصة التوفي: نحط السكر على النار الى ان نحصل على سائل بني ثم تضاف لة الزبدة وتخلط معة ثم تضاف القشطة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي


عندما تخرج البسبوسة من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقة صلصة التوفي وتقطع .

2009nosa
28th August 2009, 03:48 PM
الدجاج بصلصة الطماطم

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file264234/1_63_1940_9.jpg
المقادير
دجاجة مقطعة
1 فلفلة
1 بصلة
5 طماطم
بقدونس
3 سن ثوم
زعفران
ملعقة زنجبيل
ملح
بهار
زيتون أخضر


الطريقة
قبل ساعتين على الأقل من إعداد الوصفة ...نتبل الدجاج بالبهارات ......ونتركها في الثلاجة. .1
نقوم بتحمير الدجاج في الزيت من كل الجهات. .2
نضع البصل المقطع مكعبات في شوية زيت ثم نضيف الثوم والفلفل والطماطم ونترك الكل يذبل. .3
في صينية الفرن نضع الدجاج ونصب فوقه خليط الطماطم .....ندخله الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يستوي الدجاج. .4
نزينه بالزيتون ونقدمه ساخنا .........وصحة وعافية.

صافى حسام
29th August 2009, 01:25 PM
شكرا لكى يا ام سامى شكرا يا نوسة :cheer: :ura1:

صافى حسام
31st August 2009, 08:55 PM
شكرا لكى يا نوسة :ura1: :ura1:

صافى حسام
31st August 2009, 08:55 PM
يالا يا جماعة فين مشاركتكم :cheer: :cheer:

البشمهندس صيحو
3rd September 2009, 06:52 PM
هذا الاكل ممتاز :cheer: :clapping:
(ص)

صافى حسام
4th September 2009, 02:16 PM
شكرا يا رونا ربنا يخليكى :flowers1:

um samy
5th September 2009, 02:53 AM
[COLOR=Red]البتتزا السريعه




طبق من إيطاليا. هي نوع من أنواع البيتزا السريعة والتي يمكن تحضيرها في أي وقت عندما تتوفر لك مكوناتها السهلة.


http://images.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www2.0zz0.com/2008/09/08/11/446957680.jpg&imgrefurl=http://www.startimes2.com/f.aspx%3Ft%3D14702423&usg=__bDhdIcoFqsUL-xaqipuwgyuR6Cg=&h=960&w=1280&sz=212&hl=ar&start=6&tbnid=vkPKhJcozqYsSM:&tbnh=113&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A8%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%2 5B2%25D8%25A7%2B%25D8%25B3%25D8%25B1%25D9%258A%25D 8%25B9%25D9%2587%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584% 25D8%25AA%25D9%2588%25D8%25B3%25D8%25AA%255C%26gbv %3D2%26hl%3Dar"] (http://"http://tbn2.google.com/images?q=tbn:vkPKhJcozqYsSM:http://www2.0zz0.com/2008/09/08/11/446957680.jpg





المقادير:


كيس توست منزوع الأطراف
1/2 كوب زبدة
2 كوب جبن موزيريلا
1 كوب جبن شيدر مبشور
2 حبة فلفل أخضر رومي مقطع شرائح صغيرة
1 كوب كاتشب
1 كوب زيتون أسود شرائح
1/2 كوب مايونييز



الطريقة
تقطع أطراف التوست ويرص في صينية مدهونة بالزبدة.
تدهن كل وجه قطعة من التوست بالزبدة.
تدهن بعد ذلك بالمايونييز.
تدهن بالكاتشب ويوزع قليل من الفلفل الأخضر الرومي (البارد) ويرش الجبن الموزيريلا والشيدر ويزين بالزيتون.


تدخل إلى الفرن إلى أن يسيح الجبن وبالهناء والشفاء.


-------------------------------------------------------------------------------------


http://images.google.com.sa/imgres?imgurl=http://karrana.net/uploads/shahrayar/roob1.jpg&imgrefurl=http://hwarat.osrty.com/showthread.php%3Ft%3D83155&usg=__6NcJkPj38an1BQRH3HUQ7fkmARo=&h=410&w=535&sz=169&hl=ar&start=6&tbnid=q2uZG4coWSntcM:&tbnh=101&tbnw=132&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25AE%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%2 5B1%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B1%25D 9%2588%25D8%25A8%26gbv%3D2%26hl%3Dar"] (http://"http://tbn1.google.com/images?q=tbn:q2uZG4coWSntcM:http://karrana.net/uploads/shahrayar/roob1.jpg[/SIZE]
خيار مع الروب





خيار
روب



الطريقة
نقطع الخيار إلى قطع صغيرة. .1
نضيف الخيار إلى الروب ومن ثم نخلطه. .2
--------------------------------------------------------------------------------------


http://images.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.moq3.com/img/up112007/bcl67342.jpg&imgrefurl=http://7awa.roro44.com/vb/35234.html&usg=__7ufAXwPwqfq2605_PqrAhHuRGDk=&h=525&w=700&sz=87&hl=ar&start=6&tbnid=zW_K9Sxgv_GVCM:&tbnh=105&tbnw=140&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B1%25D8%2 5B2%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D 8%25AD%25D9%2585%26gbv%3D2%26hl%3Dar"] (http://"http://tbn2.google.com/images?q=tbn:zW_K9Sxgv_GVCM:http://www.moq3.com/img/up112007/bcl67342.jpg[/SIZE]
أرز بشرائح اللحم




المقادير :


2 كوب أرز
1 جزرة
1 فلفل أخضر
500 جم شرائح لحم
4 ملاعق طعام سمن
بصلة صغيرة
ملح وفلفل
مرقة لحم


الطريقة:


يتبل اللحم بالبصل والفلفل والملح.


يحمر الأرز بالسمن ويضاف اليه الجزرة المبشورة والفلفل الاخضر المقطع ويقلب.


تصف شرئح اللحم فى صينية ويوضع فوقها الأرز ويسقى بالمرقة ويترك ليستوي ثم يقلب وبالهناء.


-------------------------------------------------------------------------------------



http://images.google.com.sa/imgres?imgurl=http://zaher1960.jeeran.com/Image%28228%29.jpg&imgrefurl=http://www.hajr-network.net/hajrvb/showthread.php%3Ft%3D402893988%26page%3D4&usg=__258iSXbFGbsoxioi8D1728kNWb0=&h=384&w=512&sz=41&hl=ar&start=7&tbnid=sMxni-cootSTuM:&tbnh=98&tbnw=131&prev=/images%3Fq%3D%25D9%2585%25D9%2583%25D8%25B1%25D9%2 588%25D9%2586%25D9%2587%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D 9%2584%25D8%25A8%25D8%25B4%25D8%25A7%25D9%2585%25D 9%2584%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25AD% 25D9%2585%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%25 81%25D8%25B1%25D9%2588%25D9%2585%26gbv%3D2%26hl%3D ar"] (http://"http://tbn3.google.com/images?q=tbn:sMxni-cootSTuM:http://zaher1960.jeeran.com/Image%28228%29.jpg[/SIZE]




أرز بالخضار والبشاميل




المقادير
3 كوب أرز
2/1 كيلو لحم مفروم
400 جرام خضار مشكل( بازلاء - جزر- فاصوليا خضراء )
صلصة البشاميل
4 حبات بصل
جبن مبشور
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة زيت



الطريقة
يتم سلق الأرز في5 أكواب ماء.
توضع الخضروات في قليل من الماء أو المرقة علي النار لمدة 20 دقيقة ثم تصفى.
يتم تسوية اللحم: يوضع البصل المبشور في وعاء به زيت إلى أن يأخذ اللون الذهبي ثم يضاف اللحم والفلفل والملح ويقلب ثم يضاف قليل من الماء ويترك حتي النضج.
يخلط جميع ما سبق ثم يضاف على الوجه البشاميل والجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة متوسطة (375 ف - 180 س).



--------------------------------------------------------------------------------------



http://images.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www8.0zz0.com/2008/08/21/07/248524328.jpg&imgrefurl=http://www.kazamiza.com/vb/showthread.php%3Fp%3D2424912&usg=__KekXucdAr_M19iLoNN7mBeQrwS0=&h=600&w=561&sz=36&hl=ar&start=10&tbnid=q5gWpnJephdodM:&tbnh=135&tbnw=126&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B9%25D8%25B5%25D9%258A%25D8%2 5B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25A7%25D 9%2586%25D8%25AC%25D8%25A7%2B%25D8%25A8%25D8%25A7% 25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25A8% 26gbv%3D2%26hl%3Dar%26sa%3DX"] (http://"http://tbn2.google.com/images?q=tbn:q5gWpnJephdodM:http://www8.0zz0.com/2008/08/21/07/248524328.jpg[/SIZE]



المقادير:


4 حبات من المنجا أو علبة أناناس (حسب الرغبة)
1 علبة قشطة (قيمر)
كيس واحد من بودرة كريمة الخفق (شانتييه)
4 ملاعق من الحليب المجفف
ربع كوب من الماء (ملاحظة: في حال آيسكريم الاناناس لا يضاف الماء بل يوضع الماء الموجود في علبة الاناناس)
السكر حسب الرغبة



الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط ويوضع في الثلاجة الى أن يبرد ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية.
-------------------------
http://images.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.hawaaworld.com/up/get-7z1insdr.jpg&imgrefurl=http://forum.hawaaworld.com/showpost.php%3Fp%3D16378787%26postcount%3D61&usg=__fgiLl0nG-kamle0yVyna0BG2DCs=&h=300&w=400&sz=75&hl=ar&start=2&tbnid=Gdj9JcT9E7EysM:&tbnh=93&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B9%25D8%25B5%25D9%258A%25D8%2 5B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A3%25D9%2585%25D 8%25A8%25D8%25B1%25D8%25A7%25D8%25B7%25D9%2588%25D 8%25B1%26gbv%3D2%26hl%3Dar"] (http://"http://tbn1.google.com/images?q=tbn:Gdj9JcT9E7EysM:http://www.hawaaworld.com/up/get-7z1insdr.jpg[/SIZE]



عصير الإمبراطور


المقادير
3 كوب عصير مانجا
1 كوب آيسكريم فانيليا
3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة)



الطريقة
تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.


--------------------------------------------------------------------------------------



اما للذين يتبعون حميه لتخفيف الوزن ..... وكذلك مرضى السكر





فاليكم هذه الوجبه:



http://images.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.alhaya.co.il/VIRARTICLES/articlespics/2414.png&imgrefurl=http://www.alhaya.co.il/newss.aspx%3Fcid%3D211%26aid%3D-1&usg=__4yXttUNQLe2j-acoSWaqKq1BNzY=&h=404&w=404&sz=161&hl=ar&start=1&tbnid=S6VCA4xFrkwqrM:&tbnh=124&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B5%25D8%25AF%25D9%2588%25D8%2 5B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AF%25D8%25AC%25D 8%25A7%25D8%25AC%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585% 25D8%25B4%25D9%2588%25D9%258A%26gbv%3D2%26hl%3Dar"] (http://"http://tbn2.google.com/images?q=tbn:S6VCA4xFrkwqrM:http://www.alhaya.co.il/VIRARTICLES/articlespics/2414.png[/SIZE]




تستخدم صدور الدجاج في هذه الوصفة وتنقع بمزيج من الأعشاب والثوم والزيت والخل ثم تشوى في الفرن حتى تستوي. هذه الوصفة مصممة لمرضى السكري ومتبعي الحميه الغذائبة ........ولكنها لذيذة وتناسب جميع الأذواق.


المقادير
2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل طازج، مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
3 أسنان ثوم، مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد


الطريقة
يوضع البقدونس، اكليل الجبل، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.


يوضع الدجاج في صحن زجاج (بايركس مثلا) ويضاف اليه الخليط السابق. يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.


يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.
-------------------------------------------------------------------------------------



شوربه الملفوف



http://images.google.com.sa/imgres?imgurl=http://img162.imageshack.us/img162/1044/dsc00555xu9.jpg&imgrefurl=http://www.66n.com/forums/showthread.php%3Ft%3D136613&usg=__KWaEjNvIMUS3tw7vCVHXWN5BlPM=&h=225&w=300&sz=29&hl=ar&start=4&tbnid=NYWHjF4-2Ug0fM:&tbnh=87&tbnw=116&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B5%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2 588%25D9%2586%25D8%25A9%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D 8%25AE%25D8%25B6%25D8%25B1%25D8%25A7%25D9%2588%25D 8%25A7%25D8%25AA%26gbv%3D2%26hl%3Dar"] (http://"http://tbn3.google.com/images?q=tbn:NYWHjF4-2Ug0fM:http://img162.imageshack.us/img162/1044/dsc00555xu9.jpg[/SIZE]



6 بصل اخضر ( إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي)
2 فلفل أخضر
علبه أو علبتين من معجون الطماطم
حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبره
حبه كبيره من الملفوف
كيس من أكياس شوربة البصل (ماجي أو ليبتون)
باللأضافه إلى الملح و الفلفل و البهارات حسب الرغبة



الطريقة:


يتم تقطيع الخضراوات إلي قطع و يتم وضعها على النار بعد ان يضاف اليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف إلى المقدار كيس من الشوربه و البهارات و الملح حسب الطلب.
تغلى ااشوربه لمدة 10 دقائق على نار عاليه ثم تخفض الحراره إلي نار واطيه حتى تصبح الخضراوات طريه.
يمكن أكل هذا المزيج في أية لحظه تشعر بها في الجوع خلال فترة الرجيم الا اذا تم ابلاغكم بغير هذا في بعض الأيام، كلوا في اللحظه التي ترغبون بها و متى شئتم.





ملاحظة :
هذه الشوربه لا تضيف سعرات كلما تشربون أكثر تفقدون أكثر، وإذا شربت الشوربه بدون أي شيء قد يؤدي إلى سوء التغذيه لذا لا ينصح بذلك، يجب أن تكون هناك أشياء أخرى مع الشوربه.