المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : نصائح مهمة لمطبخ نظيف خالى من الميكروبات



صافى حسام
27th September 2009, 02:05 AM
لمطبخ نظيف خالي من الميكروبات نقدم لكِ مجموعة من الإرشادات الصحية ومنها‏ :‏


1ـ اغسلي يديك بالماء الدافئ والصابون قبل تحضير الغذاء وبعد الانتهاء من ملامسة اللحوم والبيض والأسماك وقبل الانتقال إلي ملامسة الخضراوات والأشياء الأخرى‏ .


2ـ لا تغسلي يديك غسيلاً عادياً ولكن اغسليها من الجهتين حتي الرسغين وبين الأصابع وتحت الأظافر لمدة لا تقل عن‏20‏ ثانية وجففيها بمنشفة ورقية ويفضل استخدام الصابون المضاد للميكروبات ولكن إذا لم يوجد فالصابون العادي يؤدي الغرض إذا استخدم بالطريقة السابقة‏.‏


3ـ استخدمي لوحتين للتقطيع واحدة لتقطيع اللحوم النيئة والدجاج والسمك والأخرى للأطعمة الجاهزة مثل الخبز والفواكه والخضراوات واستخدمي فوطتين نظيفتين‏,‏ واحدة لتجفيف أسطح طاولات المطبخ والأخرى لتجفيف يديك وملعقتين‏,‏ واحدة لتقليب الطعام والأخرى لتذوقه‏.‏


4ـ تخلصي من أطراف اللحوم والدجاج وبقاياها فور تقطيعها ولفيها في كيس بلاستيك والقي بها في صندوق مغطي‏.‏


5ـ اشطفي المأكولات الطازجة بماء جار ولا تستخدمي الصابون ولا أي منظف حتي لا يترك بقايا علي الغذاء وللخضراوات أو الفواكه ذات القشرة السميكة استخدمي فرشاة لإزالة التراب من علي سطحها تحت الماء واقطعي أي بروزات تجدينها في الخضراوات أو الفواكه‏.‏


6ـ تخلصي من لوحة التقطيع القديمة والتي يصعب تنظيفها والتي تلتصق بها البكتيريا وبعد استخدام لوحة التقطيع اغسليها بالماء الساخن والماء والصابون وجففيها بالورق‏.‏


7ـ القاذورات وبقايا الطعام يمكن أن تتراكم في بالوعة الحوض مما يتيح للبكتيريا والميكروبات أن تتكاثر ،‏ ولمكافحة ذلك ضعي مقداراً من الكلور وجالونا من الماء مرة في الأسبوع وافتحي صنبور الماء البارد عليها لمدة دقائق‏




http://forums.3roos.com/uploaded/156340_21239177348.jpg

النغم الصامت
27th September 2009, 02:47 AM
:myamya: :myamya:

جزاكِ الله خيراً

صافى حسام
27th September 2009, 02:55 AM
الف شكر ليكى يا نغم :cheer: :cheer:

um samy
13th October 2009, 11:27 AM
http://www.alsbtain.net/qatif/upload/29205-1-152510117.gif

صافى حسام
13th October 2009, 02:31 PM
العفو يا ام سامى نورتى :flowers1: :flowers1: