المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مخلل الباذنجان .. روعه



um samy
10th August 2010, 12:51 AM
المقادير
نصف كيلو باذنجان
ثوم مفروم
طماطم مقطعه مكعبات
فلفل اخضر مقطع صغير
جزر مبشور (اختيارى)
ملح
كمون
ليمون
شطه حمراء

الطريقه

ينظف الباذنجان من الأقماع ويسلق فى ماء وملح لمده ربع ساعه

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_WBP3Vh.JPG



يصفى من الماء ويترك جانبا حتى نحضر الدقه او الحشوه

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_HveskG.JPG



نقطع الطماطم والفلفل

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_0esG3V.JPG


نضع المكونات فى طبق واسع ونضيف الثوم المفروم

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_P8R5sk.JPG


نعصر الليمون ونضيف التوابل

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_Zaf7tl.JPG


http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_ms2ULD.JPG


يشق الباذنجان من المنتصف ويحشى بالخلطه

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_0s2UMv.JPG

ونصفه فى علبه بلاستيكيه محكمه الغلق ونضع فوقه ماتبقى من الدقه

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_Z0JBPc.JPG



ويوضع فى التلاجه

http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_W7c3qE.JPG



ويستخدم ويقدم فى طبق مزين بهذا الشكل

http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/75f0004dd3.jpg

وبالهنا والشفا يا غاليات

المشتاق للتوبة
10th August 2010, 01:54 AM
جميل جدا جدا

الواحد اتفتحت نفسه ولو معاه شوية فول