المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : قطايف رمضان



صافى حسام
8th August 2011, 07:30 PM
(http://www.almraah.com/15864/%d9%82%d8%b7%d8%a7%d9%8a%d9%81-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86/#ixzz1UQxXEV00)
http://www.arabbab.com/wp-*******/uploads/2010/08/87853.imgcache.jpg
المقادير
كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر
الطريقه
تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء
وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي وتقلى في الزيت وتصبح جاهزة للتقديم .


http://amorzik.com/wp-*******/uploads/uh9ihbib-iij.jpg

~shosho~
8th August 2012, 07:51 AM
مكرر يا صافى

مشكورة حبيبتى