المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيك حبة البركة و البرتقال



صافى حسام
30th March 2012, 07:31 PM
http://www.cooks4arab.com/uploads/crop/245x168/%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%AD%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84.j pg




المكونات


نصف كوب حليب خالي الدسم
ربع كوب حبة البركة
180ج زبدة قليلة الدسم في حرارة الغرفة و مقطعة قطع صغيرة
كوب سكر دايت
3 بيضات
بشر 4 حبات برتقال
نصف كوب عصير برتقال
كوبين و نصف دقيق اسمر منخول
ملعقتين صغيرتين خميرة كيماوية ( باكينغ باودر )

بالنسبة للقطر :
ملعقتين كبيرتين سكر دايت
ملعقتين كبيرتين زبدة قليلة الدسم
نصف كوب عصير برتقال
قشور البرتقال المتبقية من العصر , مقطعة








طريقة التحضير

تنقع حبة البركة في وعاء به الحليب و تترك جانبا مدة 10 دقائق .
تخفق الزبدة و السكر جيدا الى ان تصبح كريمية القوام ... تضاف حبات البيض الواحدة تلو الاخرى ... يضاف البشر و العصير ... ثم الدقيق و الباكينغ باودر .
يصب الخليط في قالب مدهون و مرشوش بالدقيق . تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 .

يحضر القطر كالاتي :
تغلى كل المكونات مع بعض على نار هادئة , عندما تدوب الزبدة .. تعلى النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع القطر من على النار و يترك يبرد تماما .
تسقى به الكيكة و هي دافئة و لا ننسى احداث ثقوب بها قبل سقيها .. و تسقى بالملعقة تدريجيا كي تتشرب جيدا بالقطر .