المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الجمبري بصلصة الثوم



esmeralsa
21st January 2008, 01:36 AM
http://www.x88x.com/2008/SMO61336.jpg (http://www.x88x.com/)



المقادير:
2/1 كجم جمبري , متوسط الحجم مقشر
1 2/1 كوب عيش الغراب , شرائح


1 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم , أو كسبرة خضراء
2 حبات بصل أخضر ,مقطع شرائح
2 ملعقة صغيرة ثوم ,مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة جنزبيل ,طازج, مفروم ناعم
ملح و فلفل

الطريقة:
يغسل الجمبرى جيدا. يوضع فى وعاء ويتبل بالملح والفلفل..
تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في طاسة صيني على نار عالية. يضاف الجمبري و يقلب حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالي .
يضاف باقي الزيت و يضاف الثوم والجنزبيل والبصل الأخضر و عيش الغراب و يقلب لمدة دقيقة واحدة. يضاف القليل من الملح والفلفل..
يخلط النشا مع 4/1 كوب ماء في وعاء صغير. يضاف الى الطاسة و يقلب لمدة 30 ثانية حتى تتكاثف الصلصة. يضاف البقدونس ويقلب. يقدم فورا.

um samy
21st January 2008, 02:17 AM
ده احنا لازم نجرب الوصفات الشهيه دى جوعتينا حرام عليكى

تسلم ايدك ياقمرايه

esmeralsa
21st January 2008, 02:32 AM
نورتى الموضوع يا قمر

سمسمية باللوز محشية
21st January 2008, 08:44 PM
شكرا

esmeralsa
21st January 2008, 10:09 PM
منوره الموضوع يا قمر