المقادير:
4 حبات متوسطة الحجم
قليل من الكزبرة خضراء


فلفل أحمر حار (حبتين)
ربع أصبع زبدة
حبتين ثوم مهروسة
بصل أخضرمفروم

الطريقة:
يقشر البطاطس ثم يقطع مكعبات ويقلى
يقدح على النار الزبده ثم نضع عليها الثوم والكزبرة معاً ويقلب بسرعة
يضع البطاطس المقلي ويقلب ثم الفلفل الحار وقليل من الملح وأخيراً البصل الأخض