ارشادات عند شراء الفاكهه وحفظها

عند شراء الفاكهة, يستحسن اختيار الحجم المتوسط, لأنه عادة ألذ طعماً.

- الليمون ذو القشرة الرقيقة يكون عادة كثير العصارة.

- يفضل شراء الموز الأصفر الخالي من النقاط السوداء, ولايوضع الموز في الثلاجة لئلا يسود لونه.

- عندما يكون البطيخ الأصفر ناضجاً تكون رائحته عطرة ويكون رخواً قليلاً عند ضغطه, ويفضل وضعه صحيحاً في الثلاجة, ويقطع قبل التقديم بقليل,

أما ماتبقى من البطيخ فيجب الاحتفاظ به في كيس من النايلون الشفاف في الثلاجة.

- يغسل العنب قبل التقديم مباشرة بالماء البارد ويمكن حفظه في الثلاجة لعدة أيام.

- الأناناس الناضج تكون رائحته عطرة, ولونه برتقالي أو مائل للصفار, ويسهل نزع أوراقه بسهولة, اما إذا كان الأناناس غير ناضج

,فيحفظ في مكان دافىء بعيداً عن أشعة الشمس لعدة أيام.