دى على فكرة شاورما الفراخ


اشطة




المقادير


دجاجه او نص كيلو صدور الدجاج

ملعقتان من زيت الزيتون

فلفل اسود, ملح

طماطه حمراء متوسطه

3 فصوص ثوم مهروسه

عصير ليمونتين

صلصة الطحينيه




الطريقة



- نقطع الدجاج الي شرائح صغيره خاليه من العظم و الجلد


- تتبل قطع الدجاج بالملح و الفلفل و عصير الليمون مدة ساعه او ليله كامله


- يسخن زيت الزيتون و نضع فوقه الثوم المهروس حتى يحمر قليلا و من ثم نضيف اليه الدجاج


- يقلب الدجاج حتى يخرج ماؤه ثم يغطى و يترك على نار خفيفه


- بعد عشر دقايق نفتح الغطاء و نقلب الدجاج و نضع الطماطه في وسط الدجاج و نغطي القدر


- نتركك على النار مدة 5 دقايق بعدها نطلع الطماطه نقشرها ثم نعيدها للقدر و نهرسها فوق الدجاج


- نحرك الخليط حتى يجف منه الماء ثم يرفع عن النار




و بعد كدة تتقدم


كل واحد حسب مزاجة





h3h3/ h3h3/ h3h3/
h3h3/ h3h3/ h3h3/