رول الدجاج المحشو باللحم المفروم و الخلطة





المقادير:

دجاجة كاملة مخلية تماما
نصف كيلو لحم مفروم
4 ملاعق دقيق
بيضة واحدة
ملعقين صنوبر
ملعقتين زبيب
ملعقة بقدونس مفروم
رأس ثوم مفرومة
بشر قشرة ليمونة
نصف كوب جبن موتزاريللا
كيلو بطاطس

الطريقة:

نحضر طبق و نضع به اللحم المفروم،الدقيق، البيض، الصنوبر، الزبيب، الثوم، البقدونس، بشر الليمونة، الجبن و ملح و فلفل .

نخلط المكونات كلها جيدااا .

نفرد الدجاجة المخلية (دجاجه كامله مسحبه من جميع العظام) .

نفرد عليها الخليط .



نبدأ بلفها بحرص

و نثبت الطرف جيدا .



ثم نربطها بخيط نظيف .



نحضر صينية و نضع بها بعض الزيت و نضع فوق الدجاج أيضا .

و نحمر الرول على جميع الأوجه و نضعه جانبا .

ثم نسلق البطاطس و نقطعها مكعبات.. و يمكنك اضافة أى خضروات أخرى .

و نضع البطاطس حول الرول و نضع الصينية فى فرن ساخن حتى تنضج .



بعد النضج.. يفك الخيط و تقطع شرائح و تقدم مع البطاطس مع التزيين بأوراق الخس...





وبالهناء والعافية