مشويات خطيره يارب تعجبكم






** كباب دجاج **
*المقادير:- 1- 2معلقه كبيره صوياصوص
2- 2معلقه كبيره زيت سمسم
3- 2معلقه كبيره عصير ليمون
4- 1معلقه صغيره كمون
5- 1معلقه صغيره كركم
6- 2معلقه صغيره كزبره
7- 4صدور فراخ مقطعه مكعبات
8-2معلقه كبيره زيت زيتون
9- ملح وفلفل اسود
10- 1كوب زبادى
*الطريقه:-
نخلط جميع المقادير و نضعها على قطع الدجاج ونقلبها جيدا حتى نمزج قطع الدجاج كامله بالمقادير
ونتركها ليله كامله فى التلاجه وبعد كده بنحطها فى اسياخ وتتم التسويه على
الشويا او بالطريقه اللى تعجبك وممكن تحطيها فى صينيه بدل الاسياخ وبعد
كده تقدميها فى سرفيس متزوق بالشيبسى والبقدونس وبالهنا والشفه
وطبعا لو عملتيها وعجبتك ادعيلى.....
********************************
**فخد الضأن المشوى :-
المقادير:-
1-فخد ضأن صغير ......2- 6وحدات بطاطس
3-2معلقه كبيره زيت زيتون ......4- 6فصوص ثوم
5-بصله مفرومه مع فلفل وملح والبهارات اللى تحبيها.
*الطريقه:-
تمسحى الفخد بقطعه قماش مبلله وبعدين تجففيها كويس
وبعدين تخلطى البصله بالبهارات والملح والفلفل وتمسحى بيه الفخده كويس من
جميع الجهات وسيبيها ساعتين وفى الساعتين دول جهزى الخضار تقطعى البطاطس
والثوم وبعد كده تجيبى
صينيه فرن وتحطى فيها الفخده وحوليها البطاطس وضيفى شويه مايه سخنه تساعدها على النضج فى الفرن....... وبالهناوالشفه
*************************
**ريش العجل باللبن**
*المقادير:-
ودى تكفى شخصين
2ريش عجل بتلو.... 1كوب لبن
بصله متوسطه مفرومه..... زعتر واوراق لورا-عودين بقدونس-عودين نعناع اخضر طازج
2معلقه كبيره زيت زيتون مع الفلفل الاسود والملح
*الطريقه:-
نضع الزيت على النار ومعه البصله وتقلبى شويه لما البصله تدبل وبعدين ضيفى اللبن ولاعشاب
والملح والفلفل لما تغلى ضيفى الريش واوراق النعناع وسيبه ربع ساعه وبعدها تقلبيه على الجهه
التانيه ربع ساعه كمان وبعد كده سيبه يهدا وتقدميه سخن.....وبالف هنا وشفا
************************
انا طولت عليكم شويه بس يارب تكون الاكلات عجبتكم وتكون سهله وانا اخترتها بسيطه ومش
تحتاج وقت علشان اى كانت ظروف وقتك تقدرى تنفذيها