الدجاج المحشي بالارز



المقادير:
6 صدور دجاج مقطعة إلى نصفين كاملين.
250 جم من البصل.
250 جم من الجزر.
250 جم من البقدونس.
300جم من البهارات العربية المشكلة.
1 كيلو من الأرز.
30 مل من الزيت.
خليط مكون من 500 مل من الماء و500 مل من مرق الدجاج.
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.



طريقة التحضير:ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبيا وأضيفي الأرز والبهارات المشكلة، واقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق واستمري بالتحريك ثم أضيفي الجزر والبازيلاء على الأرز ومرق الدجاج وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وغطي الخليط واتركيه لمدة 15 دقيقة
وبالهنا والشفا