العديد من العناصر الغذائية، سواء كان الخس جزءً من طبق سلطة خضراء كبير، أو حتى بمفرده حيث يصلح كوجبة خفيفة ممتازة لمن يرغبون في فقدان بعضا من وزنهم، وذلك نظرا لسعراته الحرارية القليلة. يمتاز الخص بخصائص مهدئة للأعصاب ، وهو يحتوي علي مجموعة متنوعة وفريدة من الفيتامينات والمعادن على رأسها الحديد ينصح الخبراء بتناول مزيج من عصير الخس مع السبانخ يوميا حيث يساعد علي نمو الشعر. ونظرا لان الخس غني بالألياف فانه يساعد علي الهضم ويعالج الإمساك. ومن المعروف عن الخس أيضا فاعليته في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والجلطات.