المقادير:
كوب و نصف جوز هند مبشور
لتر لبن
الطريقة:
يغلى اللبن و يصب فورا فوق مبشور جوز الهند
يترك ساعةحتى ياخذ اللبن طعم و نكهة جوز الهند
يستخدم في الحلوى مثل المهلبية أو يشرب بعد التصفية