[list]
  • أرز السليق بالدجاج

من أنواع الأرز الحجازية السهلة و اللذيذة و الخفيفة و التي يمكن أن تتناول في الغذاء أو العشاء و هو يتكون من الأرز و الدجاج و الهيل و الحليب أو القشطة و السمن و المستكة و الملح و الفلفل
  • المقادير

  • 1 حبة دجاج مقطعة أرباع
  • ربع كوب من الأرز المصري
  • نصف كوب من الأرز الأمريكي
  • 1 علبة قشطة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 3 حبوب مستكة
  • 5 حبوب هيل
  • 5 أكواب من الماء
  • ملعقتين من السمن
  • الطريقة

  1. تسلق الدجاجة مع الملح و الفلفل الأسود و الهيل و المستكة إلى أن ينضج الدجاج
  2. يصفى الدجاج و يوضع في الفرن مع السمن و الفلفل الأسود
  3. يوضع الأرز على مرق الدجاج إلى أن ينضج الأرز و يصبح لينا
  4. تضاف القشطة على الأرز و يحرك قليلا ثم يوضع في صحن التقديم
  5. بعد أن يحمر الدجاج يوضع فوق الأرز و يقدم في الحال