شوربة الدجاج والليمون





مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : 15 دقيقة


المقادير:
- كوبين من مرقة الدجاج .
- نصف كوب من الرز البسمتي
- جزرة صغيرة مفرومة
- كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات
- نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
- نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح
- فص من الثوم مطحون جيدا
- كوب حليب تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب
- ملعقة اكل من النشا
- ملعقتين اكل من البقدونس المفروم

التحضير :

1- اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الرز والجزر ,,
ويطبخ الى ان يذبل الجزر .ثم يضاف اليه الدجاج وعصير الليمون
والفلفل الاخضر والثوم
2- يخلط مقدار ملعقة اكل من الحليب والنشا في وعاء صغير
يحرك جيدا ويضاف الى الشوربة
ويضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من الحليب الى ان يغلي المقدار ،
تخفف درجة الحرارة ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر
وعند التقديم يزين بالبقدونس