الملبن
طريقة عمل الحلقوم سهلة و بسيطة..

المقادير..
2 فنجان شاي نشاء
4 فنجان شاي سكر
2 فنجان ماء
رشة فانيلا
ممكن نضيف القليل من الماء الورد على حسب رغبتك
قليل من النشاء..

طريقة العمل ..
نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط ثم نضيف عليه النشاء حتى يمتزج جيدا و بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر و نترك المزيج على نار هادئه و نقلب فيه حتى يثقل جيدا .. يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك ..
و اخيرا نضيف رشة الفانيلا و ممكن تحط ماء ورد .
ندهن الصينية بالزيت ثم نصب الخليط و نساويها جيدا بالملعقة و ذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه . وبعد ذلك يوضع في الثلاجة حتى تتماسك .
نقطعها الى مربعات و نضع القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها ......... والف عاااااااااافية