سلطة الأوفوكادو ..

المقادير:

نص حبة أوفوكادو مقشرة ومقطعة
3 حبات قطر طازج مقطع شرحات
2 حبة خيار مقطع شرحات
4 حبات صغيرة بيبي كاروت مقطعين شرحات
5 حبات طماطم كرزية مقطعة بالنص
ربع قطع فليفلة ملونه حلوة (شرحات)
5 عروق خس مفروم وورقة خس أفرنجي يلي هو لونين
ورقة ملفوف مفرومة
عودين بصل أخضر مفرومين مع العرق الأخضر
شوية بقدونس وكم ورقة نعناع مفرومين

الصوص:
عصير ليمونه
1 ملعقة صغيرة خل التفاح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة دبس الرمان
1 حبة ثوم مهروسة
ملح - كمون - سماق حسب الرغبة
مخلوطين جيداُ ..
الطريقة:

اخلطي كل المكونات مع بعض وقدمي السلطة ..

سلطة التيركي ..

المقادير:
ورقتين خس مفروم
عودين كرافس مقطعين
4 حبات طماطم كرزية
1 حبة خيار مقطعة
قطع صغيرة فليفلة حلوة ملونه
8 شرحات تيركي مدخن مقطع شرحات طولية
الصوص:
صلصة الرانش

الطريقة:

تخلط جميع المكونات مع بعضها وتقدم ..

سلطة الزعتر الأخضر مع الجبنة المشللة
المفادير:

1 ضمة زعتر أخضر منزوع الأوراق
1 حبة طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة شرحات طولية
2 عود بصل أخضر مقطع مع العرق
1 رغيف مقطع مكعبات مقلي
1 قطعة جبنة مشللة مفككة ومنقوعة بماء بارد ومصفاة

الصوص:
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ماسترد
عصير نص ليمونة
1 فص ثوم مدقوق
ريع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن
مخلوطين جيداً ..

الطريقة:

نخلط جميع المكونات مع بعض .. ونقدم ..

سلطة التفاح الأخضر..


المقادير:

6 ورقات خس مقطعة باليد
1 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
4 حبات بيبي كاروت مقطعين شرحات
3 حبات فطر طازج مقطع شرحات
نص كوب زيتون اخضر
ربع حزمة بقدونس ونعناع مفرومين
1 ورقة ملفوف مفروم شرحات
1 حبة تفاح أخضر حامض مفطعة شرحات
فليفلة ملونه قطع صغيرة
الصوص:
3 ملاعق زيت زيتون
عصير نص ليمونه
1 ملعقة صغيرة خل التفاح
نص ملعقة صغيرة اوريجانو
ملح حسب الرغبة
مخلوطين

الطريقة :
نخلط جميع المكونات مع بعضها وتقدم ..


أم آية