فاهيتا الفراخ اللذيذه* :]
1 /scenic-لحمة أو فراخ مخلية حسب عدد الافراد " وهذه المقادير لفرخة كبيرة أو نصف كيلو لحمة"
2-فلفل رومى أصفر وأحمر(إختيارى)
3-فلفل أخضر عدد 4 حبات كبيرة(أساسى)
4- 4معالق كبيرة توم مفروم
5- كوب متوسط من الخل
6-4 معالق كبيرة فلفل أسود
7-زيتون أخضر مقطع قطع صغيرة
8-ملح وفلفل أسود وبهارات لحمة
9- 5 بصلات كبيرة مفرومة قطع صغيرة
الطريقة:
1-تقطع الفرحة مربعات صغيرة حوالى1سم وكذلك اللحمه تنقع فى الخل و 4 معالق فلفل أسود لمده لا تفل عن ساعات*
2-فى المقلاه نضع كمية من الزيت صغيرة حوالى 4معالق كبيرة نضع فيها البصل وقطع الفلفل الاخضر والرومى وقبل مايستوى البصل نضع التوم وعندما تصفر لون هذه المقادير
3- نخرج اللحمة من الثلاجة ونصفيها ونغسلها من الخل جيدا
4- نضعها فى المقلاة ونضع الفلفل الاسود والبهارات اللى تحبيها على ذوقك والشطة* وحوالى معلقتين كبيرة خل عليها ونقلب قبل ماتستوى اللحمة نضع الزيتون للتزين ويعطيها طعم أجمل
5-بعد ماتستوى نضعها فى الساندوتش وعليها مايونيز وكاتشب لو بتحبيه أو من غيرهم بتكون حلوة
وبالهنـــــــــــا والشفــــــــــــــــــــ ـــــــــا