السلام عليكم
ازيكميا بنات
دىاول مرة انزل حاجه فى القسم
ودى صنع ايديا :

اسيبكم مع الطريقه
المكونات:
نصف دجاجه
2 كوب زبادى
ليمونه
خل
ملح
بهارات مطحونه(قرفه – قرنفل-حبهان –ورق لورو-جنزبيل-شطه)
ثوم مفروم



الطريقه:
نطحن التوابل مع بعض حتى تصير ناعمه
ونخلط كل المكونات معا ونتذوقها لنتاكد من نسبه الملح وليكون طعمها مميز يجب ان يكون طعم المكونات واضح
يعنى مثلا الثوم والخل والبهارات وهكذا
نشق الدجاجه بالسكين ونتبلها بالخلطه وندخلها فى الشقوق لمتص لحم الدجاجه الطعم
نتركها فى التتبيله حوالى 8 ساعات

http://img102.herosh.com/2009/05/11/254378962.jpg


نغطى الصينيه نضعها على النار حتى تغلى ثم نهدىء النار ونراعى تقليبها حتى تستوى من الجانبين
ودة شكلها اثناء النضج
http://img102.herosh.com/2009/05/11/492173165.jpg

نتاكد من النضج عادى بغرز السكينه فيها وبيكون شكلها كما فى الصورة
ويمكن شويها على الشوايه وبتكون حللللللللللللللوة جدا

ودة الشكل النهل ئى بدون شوى

اتفضلوا معانا
http://img102.herosh.com/2009/05/11/698938147.jpg