المقادير:



علبة من حبات الفطر الكاملة، مصفاة

نصف كوب من الزيتون الاسود المنزوع

بصلة متوسطة مفرومة ناعما

نصف كوب من الجوز المفروم خشنا

ملعقة طعام من معجون الفلفل نصف الحار

ملعقة صغيرة من معجون البندورة

عصير ليمونة

ربع باقة من البقدونس المفروم

رأس فلفل احمر حار مفروم ناعما

ربع كوب من زيت الزيتون

التحضير:
يخلط الفطر مع الزيتون والجوز المفروم خشنا، ومعجون البندورة ومعجون الفلفل، وعصير الليمون، والفلفل الحريف المفروم وزيت الزيتون، يضاف من ثم البقدونس المفروم، تسكب هذه السلطة في طبق من التقديم وتقدم كنوع من المقبلات مع الخبز العربي.