http://www.bakingobsession.com/2008/03/10/walnut-brownies-with-cocoa-nibs-and-dry-cherries/"]البراونيز بقطع الشكولاتة و عين الجمل و الكراز المجفف
[/URL]




المكونات

6 معالق مائدة زبدة
200 جرام شكولاتة خام مقطعة قطع صغيرة
ظرف فانيليا
2 بيضة
1/4 كوب دقيق
رشة ملح
1 كوب عين جمل مقطع (ممكن الإستعاضة عنه بأى مكسرات)
1/3 كوب اوشنا (كرز مجفف) او زبيب

الطريقة

سخنى الفرن و ادهنى صينيتك و افردى فيها ورق زبدة
سخنى الزبدة عشان تسيح و خلى بالك ماتتحرقش منك
و حطى فيها نص كمية قطع الشكولاتة
وقلبى عشان تسيح
شيليها من على النار و خلى بالك احنا مش عايزينها تغلى ..مجرد تسخن
اضيفى السكر و اخفقيه و كمان الفانيليا
اضيفى البيض كل بيضة على حدة و اخفقىبعد كل بيضة
اضيفى الدقيق و رشة الملح و اخفقى بقوة لمدة دقيقة لغاية تمام التجانس
اضيفى المكسرات و باققى قطع الشكولاتة
و الكرز المجفف او الزبيب و قلبى
صبى المزيج فى الصينية و اخبزيها لمدة 30 دقيقة و طلعيها تبرد تماماااااا قبل التقطيع او محاولة ازالتها من القالب