كريب بصوص البلح





المقادير :



100 جم من الطحين
1 ملعقة كبيرة من السكر
القليل من الملح
2 بيض
1 ملعقة كبيرة زيت
300 مل من اللبن
القليل من الزعفران



الصوص


100 جم من الزبد
50 جم من السكر
150 مل من صوص البلح
1 ملعقة صغيرة من الكركم
2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
4 ملاعق كبيرة من الكريمة



الطريقة :


يحضر الصوص أولاً بحيث توضع كل مقادير الصوص في قدر ويترك ليغلي على نار هادئة برفق .
لتحضير الكريب يخلط الطحين مع السكر والملح في وعاء ثم يضاف إليه الزعفران
يضاف اللبن ويقلب الخليط جيداً .

يسخن الزيت في قدر مخصص لصنع الكريب أو البان كيك على نار هادئة ، تسكب كمية قليلة من عجينة الكريب فوق الزيت وتحمر من الجانبين ، عندما تنضج قطعة الكريب ترفع من على النار وتثنى يسكب عليها القليل من صوص البلح .