السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم للشباب العزاب في مطبخ الراقي واتمنى يعجبهم الكتاب ولو انه
قليل لكن انتم فيكم الخير لبعض اللي عند طبخه يقولها لاخوانه
العزاب وانا هبدا معاكم واساعدكم ايه رايكم
--------------------------------------------------------------------------------

اولا : طريقة عمل الشاي


الأدوات :

أي حاجه تغلي فيها الماء
كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول
قليلا من السكر
كيس شاى ليبتون " بو خيط "
ورقتين نعناع ( فقط ورقتين )
نار<< لاتلعب بالنار تحرق أصابيعك صوره - لايفوتكم كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب(خاص) - بالصور , vb.aljremh.com
كبريت ويستحسن ولاعه ابو ريالين وربع


الطريقة :

املأ الحاجه الي بتغلي فيها الماء
وضعها على النار حتى يفــــور
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ثم اغلق الغاز "البوتغاز"
ضع السكر في الكوب الفارغ
ضع كيس الشاى فى الكوب الفارغ
اضف ورقتى النعناع
ضع الماء المغلى فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمى الكيس و النعناع فى اى مكان قدامك وبعدين رد نظف المكان
ثم قدمه

وبالهناء والشفاء



ثانيا : طريقة البيض المقلي تخصص العزوبيه صوره - لايفوتكم كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب(خاص) - بالصور , vb.aljremh.com

المقادير

ثلاث بيضات
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرّة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
مقلاية "تاوه"
ملعقة للتقليب
نار << ولازم اذكركم مره ثانيه.. لاتلعب بالنار تحرؤ صباعيك :]
كبريت


الطريقة :-

هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا

ضع المقلاية على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت وبعديت تحول إلى مئوي
انتبه الطبخة مابتستوي الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندكم ترمومتر حرارة حط صبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة


اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاية وابعد وجهك قليلا حتى لا تصاب بأذى عشان الزيت ممكن يسوي تــــشش
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية

============

واخيرا المفاجأة الكبرى و المنتظرة


كيف تحصل على ماء بارد ( من أخطر واعقد الوصفات في الشرق الاوسط)
لأنه الأولاد دائما يقولوا طبعاً لأخواتهم( فلانة جيبي مويه والمشكلة تكون هي في آخر البيت وهو في المطبخ)... أدري متعقدة من هالحركة..

المهم نكمل..

الأدوات /

- كوب فارغ
- ثلاجة

الطريقة :-

ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام شديد
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية

هاه يا شباب مبسوطين واللي عنده طبخات وده يضيفها
يتفضل ويفيد اخوانه العزاب

تحياتي ولا تزعلون شباب أنتم في العين وعلى الرأس..

بس استفيدوا من الكتاب...





منقول لخيال و بس