دجاج بصوص الطحينه
*************
المكونات
*****
صدور دجاج مخليه
طحينه خام
بصل + ثوم + طماطم + خل ابيض
خضروات حسب الرغبه ستقدم بجانب الطبق بطريقه السوتيه
زبده
التوابل : ملح : كمون + بهار دجاج + روز ماري مطحون

طريقه التجهيز
********
نحضر التتبيله : نعصر حبه طماطم او نبشرها مع البصل ونقلب عليها التوابل
نصنع صوص الطحينه : نسخن كوب مياه ونضيف له البهارات خصوصا بهار الدجاج ونغليه لمده 3 دقائق ونصنع به الطحينه بالطريقه المعتاده ونتركها تبرد
نضع الصدور في التتبيله ويفضل من الليله السابقه
ونشويها علي الفحم او تحت شوايه البوتاجاز المتاح
ونسوي الخضروات بالطريقه المعتاده ونغرف الخضروات في سيرفيس التقديم ونضيف الصدور المشويه ونضيف الصوص من اعلي وتقدم