المقادير:
-بطاطا
-كاس دقيق
-2 ملعقه بيكنج بودر
-ملعقه شطه
-ملعقة كركم
-ملح حسب الرغبه
-ماء

الطريقة:
-تقطع البطاطا بشكل عيدان (مثل طريقة المطعم) و توضع في قدر .
-تخلط المقادير السابقه جيدا في قدر و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك .
-يوضع الخليط على البطاطا و تقلب جيداَ .
-تغطى البطاطا و تترك لمدة نصف ساعه .
-تقلى البطاطا بالزيت ثم يصفى من الزيت و يقدم .