بالرغم مما أظهرته الدراسات السابقة حول فوائد القهوة الصحية, فقد حذر البحث الجديد الذي أجري في اليونان مؤخرا, من أن الإكثار منها يضر بالقلب والشرايين.
.

فقد وجد العلماء في جامعة أثينا, أن عشاق القهوة يعانون من تصلبا أكثر في الشرايين والأوعية الدموية الرئيسية في الجسم, مقارنة بمن لا يشربونها,

محذرين من أن انخفاض مرونة الشرايين وإصابتها بالتصلب يعتبر عامل خطر أساسي للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

وأوضح الباحثون في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية, أن استهلاك القهوة يرتبط بزيادة مؤشرات الالتهاب في الدم, وهي إحدى الآليات التي تؤدي إلى

الإصابة بأمراض القلب, مشيرين إلى أن شرب القهوة مع التدخين يفاقم الضرر على القلب، ويزيده سوء أكثر من التدخين لوحده.

منقول