سلطات لذيذه ,,,يم يم ..




سلطة الخبز الفرنسي اللذيذة




المقادير :
شرائح خبز فرنسي مقطعة ومحمصة
2 طماطم متوسطة مقطعة
1 خيارة متوسطة مقطعة بصلة صغيرة مقطعة رفيع
ثلث كوب خل
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ربع ملعقة صغيرة فلفل
فص ثوم مهروس (اختياري )
الطريقة :
نخلط الطماطم والخيار و البصل مع الخل والفلفل والثوم والريحان وعند
التقديم نقلب الخبز معهم و يقدم فورا...


سلطة الباستا الايطالية



المقادير :
2 كوب باستا مطهوة حسب التعليمات ومجففة
كوب جبنة بارميزان مبشورة
صوص السلطة الايطالية
فلفل احمر حلو مقطع
بصلة حمراء صغيرة مقطعة
بروكلي مطهو ومقطع صغير
زيتون اسود شرائح
الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا ونضعها
في الثلاجة تبرد و تقدم


سلطة الذرة المكسيكية




المقادير :
كوب فاصوليا مغسولة و مجففة
كوب ذرة
كوب حمص مطهو
بصلة حمراء مقطعة
فلفل احمر حلو مقطع
فلفل اخضر حلو مقطع
كوب طماطم مقطع
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
ثلث كوب خل
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زيت زيتون او زيت نباتي
ملح و فلفل للطعم
رشة سكر
الطريقة :
نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة
و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم ...



تاكوس السيزر سلاد




المقادير :
خس مدور مقطع
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
ملعقة طعام فلفل اخضر حار مقطع
نصف كوب فاصوليا مجففة
ربع كوب ذرة
كوب طماطم مقطعة
ثلث كوب صوص سيزر سلاد
ثمرة افوكادو مقطعة
رقائق التاكوس
الطريقة :
نخلط الخس وكوب جبنة شيدر والفلفل والفاصوليا و الافوكادو والطماطم
والذرة وصوص السيزر سلاد في وعاء و اسع
ونحضر رقائق التاكوس ونضع فيها الخليط وعليه رشة جبنة ويقدم ...


سلطة الفلفل المشوي




المقادير :
فلفل اخضر و احمر و اصفر حلو مقطع شرائح ومشوي
بصلة حمراء صغيرة مقطعة رفيع
طماطم متوسطة مقطعة
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة طعام خل
فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
خس مقطع
الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا
نخلط الخضراوات ونفرش طبق التقديم ونضع فيه الخضراوات مع الصوص
و نقلب بحرص ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل و تقدم ...


سلطة الفاصوليا والفلفل الأخضر الحار




المقادير :
3 ملاعق طعام خل
2 ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة كمون
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو فص ثوم مهروس طازج
3 ملاعق طعام زيت زيتون
علبة فاصوليا مغسولة ومجففة
ربع كوب بصل احمر مقطع رفيع
نصف كوب فلفل احمر حلو مقطع رفيع
كوب ذرة
طماطم كبيرة مقطعة صغير (اختياري)
2 ملعقة طعام كزبرة مقطعة صغيرة
2 ملعقة طعام فلفل اخضر مقطع صغير
الطريقة :
نخلط الخل والمستردة والكمون والملح و بشر الليمون و الليمون
والثوم في وعاء متوسط ثم نخلط الزيت معهم جيدا
نخلط الخضراوات جيدا مع الصوص ونضعها في
الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وتقدم..


سلطة التورتليني



المقادير:
مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
شرائح تركي مدخن
خس
طماطم مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك
الطريقة :
في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي والخضراوات
ونرتب عليها الطماطم و البيض ونصب الصوص وتقدم ..


سلطة الدجاج مع الجبنة البارميزان و صوص الرانش



المقادير:
خس مقطع
طماطم شيري مقطعة
فلفل احمر او اصفر حلو مقطع شرائح بالطول
نصف كوب صوص الرانش او أي نوع مفضل لديك
صدور دجاج مقطعة مشوية
نصف كوب جبنة بارميزان
الطريقة :
نخلط الخس والطماطم والفلفل والصوص جيدا
نرتب المقادير في طبق التقديم ونضع عليها قطع الدجاج المشوي
ونرش الجبنة على الوجه وتقدم..



طبقات السلطة




المقادير :
كوب فلفل اخضر و احمر حلو
كوب و نصف جزر مبشور
كوب أوراق خس أو جرجير
كوب جبنة شيدر مبشورة
كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف
كوب بازلاء مجمدة
نصف كوب صوص الرانش
ملح و فلفل للطعم
مكعبات خبز محمص
الطريقة :
في وعاء التقديم الزجاجي نرتب الفلفل وعليه الجزر ثم الخس والبازلاء والطماطم والجبنة
نخلط الملح و الفلفل مع الصوص و نصبه على الخضروات ونرش قليل من الجبنة للتزيين
ونغلفه و نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم و عليه الخبز المحمص ...


سلطة الشيف الكلاسيكية




المقادير :
خس مقطع
1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خيارة صغيرة مقطعة
نصف كوب مشروم شرائح (اختياري)
كوب جبنة شيدر مبشورة
شرائح تركي محمصة
نصف كوب ثاوزند ايلاند صوص او صلصة فرنسية
الطريقة :
نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة
ويقدم مع الصوص ..


سلطة الخيار اللذيذة




المقادير :
2 ملعقة طعام ساور كريم أو زبادي
ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ثمن ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب خيار مقطع
ربع كوب بصل احمر مقطع
ملعقة طعام أوراق نعناع مقطع صغير
الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا ثم نقلبها مع الخيار والبصل
ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم .


سلطة البطاطس الطازجة





المقادير:
بطاطس مسلوقة
بازلاء خضراء مسلوقة
كوب جبنة مقطعة مكعبات
فاصوليا حمراء مسلوقة
زبيب وممكن تفاح او اناناس
مقادير الصوص :
نصف كوب ساور كريم أو زبادي
ربع كوب مايونيز
ربع كوب بصل احمر مقطع
نصف ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
نضع المقادير في طبق التقديم ثم نخلط مقادير الصوص جيدا ونقلب برفق الصوص
مع البطاطس و نغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ويقدم


سلطة الخضراوات المنوعة مع الجبنة الشيدر




المقادير:
4 أكواب خس مقطع
كوب جبنة شيدر مبشورة
1 فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات
حبة طماطم مقطعة مكعبات
نصف كوب بصل اخضر مقطع
2 بيضة مسلوقة مقطعة
شرائح ديك رومي مدخن مقطعة
الصوص : ضعي عليها الصوص المفضل عندك
الطريقة :
نحضر طبق التقديم ويفرش بأوراق الخس ونرتب عليه الخضراوات بالشكل
الموضح بالصورة ثم نغطى الطبق ونضعه في الثلاجة الى موعد التقديم....


سلطة الباستا المنوعة




المقادير :
باستا مطهوة حسب التعليمات ومجففة
نصف كوب صوص الرانش أو ثاوزند ايلاند
صدور دجاج مطهوة و مقطعة
نصف كوب طماطم شيري مقطعة أرباع
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
3 أكواب خس مدور مقطع
الطريقة :
نحضر طبق التقديم ونفرش فيه الخس ونخلط
جميع المكونات ونضعه على الخس ويقدم
ممكن نضع بعض الخبز المحمص مع السلطة ...


سلطة الفواكه الشهية




المقادير :
1 أناناس كبيرة
1 كيوي
1 تفاح
1 موزة
1 برتقاله
2 ملعقة طعام عصير ليمون
عصير برتقال أو تانج
الطريقة :
نقطع الأناناس بالنصف مع ترك القشرة الخارجية ثم نحفر الأناناس ونأخذ الأناناس
ونقطعه صغير نقشر بقية الفاكهة و نقطعها صغير نخلط جميع الفاكهة مع
البرتقال ونرتبها في الأناناس المقطع ونضعها في الثلاجة ثم تقدم باردة ....


سلطة الطماطم مع الجبنة الموزاريلا




المقادير :
5 حبات طماطم متوسطة مقطعة حلقات
جبنة موزاريلا مقطعة شرائح
10 اوراق ريحان طازجة
2 ملعقة صغيرة كيبرز
مقادير الصوص :
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة طعام خل
فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة :
نخلط مقادير الصوص في الخلاط ونضعها جانبا
نحضر طبق التقديم و نرتب الطماطم و الجبنة و أوراق الريحان
ونرش الكيبرز على الوجه و الصوص ويقدم ...


سلطة البطاطس والريحان



المقادير :
بطاطس حمراء صغيرة مسلوقة مقطعة أرباع
ثلث كوب زيت زيتون
3 ملاعق طعام خل
ربع كوب ريحان مقطع أو ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ربع كوب بقدونس طازج مقطع
ربع كوب بصل مقطع
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا ونقلبها مع البطاطس والبصل و البقدونس
وبقية المكونات جيدا و تقدم او توضع في الثلاجة قبل التقديم.


سلطة الفلفل اللذيذة ..





المقادير :
1فلفل اخضر حلو مقطع شرائح
نصف كوب جزر مقطع شرائح
1 فلفل حلو احمر مقطع
بصلة حمراء صغيرة مقطعة رفيع
ربع كوب صوص إيطالي للسلطة
ربع ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة :
نقطع الخضراوات ونخلطها جميعا بالصوص وتقدم...


سلطة الدجاج و السبانخ




المقادير :
2 صدر دجاج مشوي مقطع شرائح
خبز مقطع مكعبات و محمص
اوراق سبانخ مطهوة
بصلة حمراء صغيرة مقطعة رفيع
ربع كوب زيت زيتون
فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام خل
نصف ملعقة صغيرة مستردة
الطريقة :
نحضر طبق التقديم ونضع عليه أوراق السبانخ وعليها الدجاج والخبز و
البصل ثم نخلط الصوص جيدا و يصب على الطبق و يقدم ..


سلطة الذرة و الجبن الشيدر




المقادير :
2 ملعقة طعام سكر
3 ملاعق طعام خل
ربع كوب زيت زيتون
3 كوب ذرة
كوب جبنة شيدر مقطعة
1طماطم متوسطة مقطعة
نصف كوب فلفل اخضر حلو مقطع
ربع كوب بصل مقطع
ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
نخلط الصوص جيدا ونصبه على الخضراوات ونضعه
في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم..


طريقة صوص السيزر سلاد




المقادير :
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب خل
ربع كوب ماء
3 ملاعق طعام جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة :
في الخلاط نخلط جميع المقادير جيدا ونحتفظ بها في زجاجة
نظيفة لمدة اسبوع وتستخدم عند الحاجة فوق السلطة ...


سلطة الكرنب الاحمر...




المقادير :
4 اكواب كرنب احمر مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
بشر برتقال للتزيين
مقادير الصوص :
ربع كوب زبادي
3 ملاعق طعام مايونيز
ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة طعام سكر
الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا ونقلبه مع الكرنب ونضعه في الثلاجة
عدة ساعات قبل التقديم و يزين ببشر البرتقال ويقدم فورا...


سلطة الفاصوليا و الخيار الحارة




المقادير :
2 كوب فاصوليا مطهوة مقطعة
كوب خيار مقطع
نصف كوب بصل احمر مقطع ناعم
2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مقطعة
3 ملاعق طعام خل احمر
3 ملاعق طعام ز يت زيتون
فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة فلفل اخضر مقطع صغير
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة:
نخلط الخل و الثوم و الزيت والملح و الفلفل جيدا ثم نقلبه مع الخضراوات ونضعه في
طبق التقديم و نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم


سلطة الدجاج مع الرانش صوص و البارميزان




المقادير:
خس مدور مقطع
فلفل احمر حلو مقطع شرائح
فلفل اصفر حلو مقطع شرائح
طماطم شيري مقطعة أنصاف
2 صدور دجاج مقطعة شرائح محمرة
نصف كوب صوص الرانش
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
رشة ملح و فلفل للطعم
الطريقة :
نحضر طبق التقديم ونضع فيه الخضروات مع عمل حفرة صغيرة بالنصف
ونضع فيها الدجاج ونرش الصوص والجبنة على وجه الطبق و يقدم ...


سلطة البطاطس بالكريمة




المقادير :
6 حبات بطاطس صغيرة مسلوقة ومجففة و مقطعة
ربع كوب بصل اخضر مقطع
ربع كوب مايونيز
نصف كوب زبادي
ربع كوب كريمة خفق
ملعقة طعام سكر
2 ملعقة طعام مستردة
ملعقة طعام خل ابيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة
الطريقة :
نخلط مقادير الصوص جيدا ثم نحضر طبق التقديم ونقلب الصوص مع البطاطس
و البصل ونغطي الطبق ونضعه في الثلاجة عدة ساعات قبل التقديم...


سلطة تاكو الدجاج




المقادير :
صدور دجاج مشوية مقطعة
تشكيلة سلطة خضراء(فلفل ملون – طماطم – خس – بصلة حمراء صغير)
كوب جبنة شيدر مبشورة
ثلاث ارباع كوب صوص الرانش
كوب رقائق التورتيلا مكسر او خبز محمص
الطريقة :
نحضر طبق التقديم ونفرش فيه أوراق الخس ثم نضع الخضروات والدجاج
وعليها الجبنة ورقائق التاكوس ونرش الصوص على الوجه و يقدم....


سلطة البطاطس و الطماطم المتبلة




المقادير :
8 بطاطس حمراء صغيرة مسلوقة و مقطعة
4 طماطم مقطعة أرباع
بصلة صغيرة مقطعة رفيع
2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ربع كوب أوراق نعناع مقطعة طازجة أو 2 ملعقة طعام نعناع مجفف
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب خل ابيض
رشة ملح و فلفل للطعم
الطريقة :
نحضر طيق التقديم ونقلب فيه جميع المقادير جيدا ونغطي
الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعتين قبل التقديم








ملطووووووووش