سلطة المليون فيتامين

الشيف أشرف معتز







المقــــــادير :

- حزمة جرجير
- جزر مبشور
- 3 حبات بنجر ( مسلوق لمدة ساعة )
- طماطم كريز
- 3 خيار
- زيتون اسود مخلل مخلي
- حلبة منبتة
- 6 حبات قراصيا
- زبيب
- ليمون
- خل ( تفاح - ابيض )
- عسل
- كزبرة خضراء
- زيت زيتون


الطريقة :

الدرسينج ( الصوص )

- في بولة او طبق نضع 2 معلقة عسل نحل وسنة ملح ومعلقة زيت زيتون ومعلقتين خل وعصير ليمونة كبيرة ويقلب معا ( ممكن اضافة معلقة مسطردة ) .

- نضع شوية من الصوص على مكعبات البنجر ونقلبها وكذلك على أعواد الجرجير والجزر المبشور و حبات الطماطم والقراصيا والزبيب وشرائح الخيار

- في طبق التقديم نضع اعواد الجرجير وبجانبها الجزر المبشور وعليه القراصيا والزبيب ومكعبات البنجر وحوله الطماطم الشيري وشرائح الخيار والحلبة
ويقدم .

- في طبق التقديم