المقادير

باذنجان مشوي بالفرن
بقدونس مفروم
زيت زيتون
ثوم مفروم
عصير ليمون
دبس رمان
ملح
فلفل



الطريقـة

نزع الباذنجان عن قشره في سلطانية وهرسه.
إضافة باقي المكونات تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.

ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )

بالهنا والشفاة