لمقادير

سردين فيليه
معكرونة صغيرة مسلوقة
جبنة موزاريلا مبشورة
صلصة بيضاء (زبدة + زيت + دقيق + مرقة + ملح + فلفل + حليب)
صلصة أنشوجة حمراء (صلصة طماطم + أنشوجة + بقدونس + عصير ليمون)
صلصة صفراء ( طماطم صفراء مهروسة + ملح + فلفل أسود)

الطريقـة


يرص سمك السردين في طبق بايريكس دائري.
تمزج المعكروية مع الصلصة البيضاء والجبنة، ثم تضاف عل السردين.
يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك.
يقلب الطبق في طبق التقديم، ثم يزين بالصلصة الحمراء والصفراء.

ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )