عجينة محشيه باسطرما





المقادير:




* نصف كوب (2/1) من الطحين


* 2 ملعقة كبيرة خمرة



* حبّة (1) ثوم



* حبّة (1) بصل


* حبّة (1) فلفل أخضر



* 500 جم جزر




* 2 ملعقة كبيرة باسطرمة




* رشة خلّ



* رشّة توابل






طريقة التحضير:




* أولاً نقوم بعجن العجينة المتكونة من طحين والخمرة والتوابل حسب الرغبة والقليل من الماء وتترك هذه العجينة لمدة 15 دقيقة



* بعد ذلك ترق بالشوبك وثم نقوم بعمل الحشوة المتكونة من كمية قليلة من الزيت نقوم بوضعه على النار ونضيف البصل المقطع حلاقات والثوم والفلفل الاخضر ووالجزر




* نضيف بعدها الباسطرما وتترك 10 دقائق على النار.



* وبعدئذٍ نقوم بحشي العجينة بالحشوة وتخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة وبعدها تقدم بعد ان تزين وصحتين.