أومليت بالجبن

وقت التحضير:
5 دقائق
وقت الطهي:
5 دقائق
السعرات الحرارية:
280 سعرة حرارية
يكفي:
4 أشخاص



المكونات:
6 بيض
1 قطعة موزاريلا بوزن 150 غم
2 ملعقة كبيرة جبن البارمزان المبشور
10 غم زبدة
ملح

الطريقة:
1- نقطع الموزاريلا إلى شرائح رفيعة بقدر الامكان وإذا ما كانت رطبة نجففها جيدا.
2- نفقس البيضة في وعاء مع رشة ملح و تخفق باستخدام شوكة مدة 30 ثانية و ليس أكثر.
3- نضيف الجبنة المبشورة و نخلط مدة 30 ثانية إصافية.
4- نسخن الزيت في مقلاة لا تلتصق بقطر 24-26 سم و نسكب فيها البيض.
5- نضع الجبنة فوق البيض و نغطي المقلاة و نطهو مدة 5 دقائق ثم نطوي برفق الاومليت من المنتصف و نقدمها ساخنة.