طريقة عمل عجة الفطر






المقادير:
* بيض
* فطر
* فلفل بارد
* بصل
* جبن تشيدر
* بقدونس

طريقة التحضير:
* أولاُ نقطع البصل والفلفل البارد ونحمصهم جيداً بالزيت
* ثم نضيف الفطر ونتبله بالملح والفلفل
* ثم نخفق بيضتين ونخلط معها البقدونس ونصبها على الفطر
* ثم نضيف جبن التشيدر مكعبات ونتركه على النار حتى ينضج ويذوب الجبن .
* وأخيراً نقدمه مع خبز محمص وشرائح البندورة و شرائح التيركي المدخن وصحتين