كعكة المشمش




المقادير:

2 بيضة .
2/1 1 كوب دقيق (طحين).
ملعقة صغيرة (بيكنج بودر)
2/1 كوب زبدة
علبة حليب مكثف محلى
قليل من مبشور قشرة ليمون
2/1 كوب سكر
كوب مشمش مجفف ومقطع

الطريقة:

توضع المقادير كلها ما عدا المشمش فى خلاط أو مضرب كهربائى على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ثم يضاف المشمش بالتدريج .

يخلط بملعقة خشبية ثم يسكب فى وعاء ويوضع فى الفرن لمدة نصف ساعة .

تقدم الكعكة (ويمكن تزينها بالقطر أوالشيرة).