احضر نصف كيلو كبده مقطعه قطع صغيره

نصف كيلو فلفل اخضر

سمن

ملح+ فلفل اسود

وراس توم مخرط

ونبدأ على بركه الله وبسم الله
يا هادى يا رب

نقطع الفلفل الاخضر قطع صغيره

نحمر التوم فى حوالى معلقتين كبار سمن ورشه فلفل اسود كبيره حوالى نصف معلقه شاى
لا يستبدل بالزيت

وعندما يبداء فى الذبول نضيف الفلفل الاخضر
ونقلب

ونتركه الى ان يذبل

ثم نضع الكبده ونقلب حتى يتغير لونها

ونضيف كوبين ماء ونتركها

ومن وقت للتانى نشوفها نتركها حتى يكاد الماء يختفى





وبالهنا والشفا يا رداله