سلطة الحمص





المقادير
1-حبه بصل مقطع جوانح
2-حبه فلفل رومى احمر
3-كاس حمص مسلوق
4-نصف كاس فاصوليا بيضه مسلوقه
5-3 ملاعق زيت عصير نص ليمونه رشة ملح





الطريقه
يقطع البصل لشرائح رقيقه ويرش بالملح ويترك جانبا ثم يعصر بلطف للتخلص من العصير
تشوى حبة الفلفل على النار وتقلب حتى تسود قشرتها قليلا ثم توضع بكيس وترك جانبا عشر دقايق كى يسهل تقشيره ويمكن الاستغناء عن شوى الفلفل وفى الحلتين لذيذة
وتقلب كل مقادير السلطة مع بعضها البعض وتبل بالليمون والزيت والملح وتقدم وبالهنا والشفا


م ن ق و ل