قمر الدين خام


1
المقادير
1 كيلو مشمش من غير النوى اي كيلو وزن بعد ازالة النوى 1 ك سكر 1 م صملح ليمون
2
التحضير
نضيف السكر على المشمش لمدة ساعة ثم يرفع على النار حتى يسيح المشمش ثم نضيف ملح الليمون ثم يفرد المعجون الناتج في صاجات مدهونة بالزيت وتترك لتبرد ثم ترفع من الصاج كطبقة واحدة وتوضع في الثلاجة