المقادير
1 كيلو سمك شرائح فيليه اى نوع 3 حباتطماطم مقطعة مكعبات صغيرة 3 حباتفلفل اخضر بارد مقطع مكعبات صغيرة 5 ملاعقكزبرة خضراء مقطعة 1ليمونة أو 2 ملعقة عصير ليمون طبيعي 2 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة 3 ملاعقزيت الزيتون 1 ملعقةكمون صغيرة 1 ملعقةفلفل اسود صغيرة 2 ملعقة ملح صغيرة



2
التحضير
تخلط جميع البهارات مع الطماطم والبصل والكزبرة والفلفل والزيت والليمون، يرص السمك في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون ويوضع فوقه الخليط ثم يوضع في فرن درجة حرارة متوسطة (200) درجة تقريبا حتى ينضج ويقدم ساخنا مع السلطة الخضراء.