طريقة عمل التمر الهندي





يعتبر مشروب التمر الهندي من اهم المشروبات تواجدها على طاولة الإفطار في رمضان، فالمذاق الحلو ليس وحده ما يميز التمر الهندي، بل إن هذا المشروب يتسم أيضاً بفوائده الصحية العديدة، إذ إنه يحتوى على فيتامين "ب"، كما إنه يستخدم في علاج الصداع، لذا جربي أن تصنعي هذا المشروب بنفسك في المنزل، إليك طريقة صنعه:

مقادير التمر هندي
• 1 كوب من التمر هندى
• 6 كوب ماء
• 2 كوب ماء للنقع
• 1 كوب ثلج مجروش
• سكر وماء ورد حسب الرغبة

طريقة تحضير التمر الهندي
1. يوضع التمر مع كوب ماء على النار لمدة دقيقتين، ثم يرفع من على النار، و يترك ليبرد.
2. يصفى التمر بواسطة مصفاة ويوضع عليه الماء مع الاستمرار بالضغط عليه حتى نهاية العصير.
3. يترك العصير حتى يروق و يصبح لونه هادئ و غير متعكر.
4. يوضع العصير على النار، ثم يضاف إليه السكر و ماء الورد لمدة دقيقة.
5. يترك العصير ليبرد، ثم يخلط مع الثلج المجروش.
6. يقدم عصير التمر الهندي المثلج ليروي عطش الصغير والكبير بعد الصيام.

صحتين وعافية!