التبنياكي الصيني بالجمبري








المقادير
نشا ,4 ملعقة صغيرة
صلصة المحار ,2 ملعقة كبيرة
صويا صوص ,4 ملعقة كبيرة
ذرة , علبة
فطر شرحات, كوب
سكر , ملعقة صغيرة
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
زنجبيل مبشور ,2 ملعقة كبيرة
ثوم ,2 فص
جزر ,2 حبة
فلفل أخضر , حبة
جمبري , كيلو
زيت نباتي , كوب
خل , كوب


الطريقة
- يتبل الجمبري بالخل والملح والفلفل الاسود ويرش بملعقتين صغيرتين من النشا.

- يسخن الزيت جيداً ويوضع عليه الجمبري ويحرك على نار قوية حتى يصبح لونه وردياً وينشل من المقلاة.
*
- يقلى الثوم والزنجبيل ويضاف له الخضروات والمشروم ويقلب على نار قوية ثم يوضع فوقه الجمبري ويقلب قليلاً معاً.
*
- ضعي في كوب 4 ملاعق صلصة الصويا وملعقه صغيرة من السكر*وملعقتين صلصه المحار وملح وفلفل*وملعقتين صغيرتين من النشا ويحرك الخليط بالملعقة جيداً.
*
- يوزع الخليط على الجمبري ويقلب دقيقتين على النار.
*
- يقدم ساخناً مع الأرز.


ممكن تستبدلي الجمبري بقطع الدجاج
*