الزبادي والشوكولاتة يساعدان على النوم







كشفت دراسة ألمانية أن تناول كوب من الزبادي الخالي من الدسم وبعده قطعة من الشوكولاتة حيث يتمتع ذلك بتأثير مهدئ على الجسم ، ما يساعد على الخلود إلى النوم .وقد أوصت رابطة مصنعي منتجات الألبان بولاية بافاريا الألمانية على ضرورة الذهاب إلى الفراش بعد مرور 15 دقيقة على أقصى تقدير من تناول هذه الوجبة ، وإلا سيتلاشى تأثيرها ، لافتة إلى أن تناول كوب منالحليب الساخن مضافا إليه بعض من العسل يتمتع بنفس التأثير أيضا .

وقد أرجعت الرابطة الألمانية سبب التأثير المهدئ لمنتجات الألبان إلى إحتواء الحليب على البروتين المعروفة باسم التربتوفان ، وهي المادة المسؤولة عن إفراز هرمون السعادة بالجسم المعروف باسم السيروتونين فكلما ارتفعت نسبة هذا الهرمون بالجسم ، أصبح الإنسان أكثر هدوءا واستطاع الخلود إلى النوم بشكل أسهل .

ولكن لإحتواء الحليب على نوعيات أخرى من البروتينات تتمتع بتأثير محفز للجسم ، شددت الرابطة على أهمية إضافة السكر إليه ، كالذي يوجد في العسل أو الشوكولاتة حيث يعمل السكر على اختزان أغلب هذه البروتينات المحفزة داخل العضلات ، بينما يصل بروتين التربتوفان إلى الدماغ عن طريق الدم ويتم تحويله هناك إلى هرمون السعادة السيروتونين ومن ثم يصبح الإنسان أكثر هدوءا ويتسنى له الخلود إلى النوم بشكل أسهل .