الفلفل الأسود للتنحيف وعلاج السمنة






يعتبر
الفلفل الأسود البهار الأشهر في العالم كله موطنه الأصلي أسيا ، يكون لون بذور الفلفل الأسود أخضر قبل النضج وعندما تنضج يصبح لونها أسود أما لب البذور فلونه أبيض وهو الذي يستخدم لإنتاج الفلفل الأبيض .
وقد إشتهر الفلفل الأسود في الطب الشعبي الأسيوي حيث كان يستخدم في علاج إضطرابات الجهاز الهضمي والألم والإلتهابات وغيرها من الأمراض وقد أكدت دراسة جديدة إستخدام الفلفل الأسود للتنحيف وعلاج السمنة ، فالمركب الذي يسبب الطعم اللاذع في الفلفل الأسود هو الذي يمنحه الخصائص الصحية ومن بينها التنحيف ، أنه مركب البيبيرين .

وجاء في دراسة كورية أن مركب البيبيرين يعطل نشاط الجينات المسؤولة عن تكوين الخلايا الدهنية كما يدخل هذا المركب في سلسلة تفاعلات تعمل على تقليل
الدهون في الجسم مما يرجح إستخدام الفلفلالأسود للتنحيف على نطاق أوسع في المستقبل ، ويعمل الفلفل الأسود على تحسين إمتصاص مادة الكركمين في الكركم والتي أثبتت الدراسات تقليلها لخطر الاصابة بأمراض السرطان والزهايمر .