ستيك دجاج










المكوّنات


  • صدر دجاج - كيلوغرام
  • زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
  • عصير ليمون حامض - ملعقتان
  • إكليل الجبل - رشة
  • كزبرة مفرومة - ملعقتان كبيرتان
  • فلفل أسود - ملعقة صغيرة
  • ملح - بحسب الرغبة


طريقة العمل

1- قطعي صدر الدجاج إلى أنصاف ودقيه ليصبح رقيقاً.
2- أخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، إكليل الجبل، الكزبرة، الفلفل الأسود والملح جيداً.
3- إنقعي الدجاج في الخلطة واتركيه مدّة ساعة على الأقلّ.
4- إشوي الدجاج على الفحم أو الشواية حتى يتحمر جيداً من الجهتين.