مراحب عساكم بخير


اقدم لكم



مكونات وطريقة صنع بطاطا مع الخضار مشوية بالفرن


المكونات :1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ كوب بصل مفروم
½ كوب فلفل أخضر مقطع الى مكعبات
حبة كوسة مقطعة الى حلقات
2 كوب بطاطس مقطعة ومطبوخة
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود
5 بيضات
ملح وفلفل حسب الرغبة
ربع ملعقة توابل مجففة
نصف حبة طماطم مقطعة
ربع كوب جبن موزاريلا
ربع كوب جبن رومى مبشورة
مكونات وطريقة صنع بطاطا مع الخضار مشوية بالفرن


الطريقة :
1. تقشر البطاطس أو تترك بقشرها وتوضع فى وعاء به ماء مغلى لتسلق.
2. يوضع الزيت فى المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
3. تضاف الخضروات (البصل و الفلفل المقطع) إلى الزيت، وتطهى لمدة 3
أو 4 دقائق.
4. يضاف الكوسة المقطعة والبطاطس الى الخليط، وتطهى لمدة دقيقتين
5. توضع الطماطم و الزيتون بعد ذلك.
6. نخفق البيض مع الملح و الفلفل و التوابل ، ثم نضيف الجبن الرومى المبشور
7. يضاف خليط البيض الى الخضروات فى المقلاة، يسخن على نار متوسطة الحرارة
8. يرش على السطح جبن الموزاريلا و شرائح من الطماطم
9. يترك الخليط ليطهى لمدة 6 دقائق، ثم يدخل الفرن لمدة 3 دقائق حتى يتحمر الوجه
10. تقطع الى شرائح حسب الرغبة وتقدم ساخنة.