المقادير : كيلو كابوريا
بصلة مقطعة
5 فصوص ثوم
حبة فلفل أسود
حبة جزر مقطع
2 حبة فلفل أخضر
طريقة التحضير

- اغسلي الكابوريا جيداً وضعيها في إناءٍ عميقٍ على النار.
- اضيفي إلى الكابوريا البصلة، فصوص الثوم، الفلفل، والكمون ثم قلبيهم جيداً لمدة دقيقتين ثم يضاف الماء وتترك لتغلي.
- اضيفي الجزر والفلفل وقومي بتتبيلهم بالملح حسب الرغبة ثم اتركيهم لينضجوا.
وبالهنا والشفا …