عجة بالخضار
المقادير :
3أكواب طحين فاخر
بصل مفروم.
بقدونس ، وكزبرة، وكرفس مفرومة جميعًا.
لحم مفروم
نصف كوب
حليب
كوب بهارات مشكلة،و فلفل أسود،و ملح.ماءمسحوق الخميرة (Baking powder)
الطريقة:
تعجن المكونات السابقة(ما عدا مسحوق الخميرة ) مع قليل من الماء إلى ان نحصل على عجينة متماسكة.
نضيف بعد ذلك ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.
نتركها تتخمر لمدة ربع ساعة .تقلى في زيت خفيف وتقلب على الجهة الأخرى .بعد رفعها من المقلاة توضع على ورق ماص ثم تقدم ساخنة مع قطع الليمون
وبالعافية