المقادير:
4-5 فصوص ثوم مطحون كويس,
بصلة كبيرة مقطعة شرايح,
واحدة فلفلة حراقة
2 صدور دجاج مقطعة قطع صغييرة ,
2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
2 ملعقة طحينة كبيرة
عصير ليمونة واحدة,
ملح وكمون وفلفل أسود وبهارات.

الطريقة
يوضع البصل مع الفلفلة الحراقة والمقطعة في كمية مناسبة من الزيت ويحرك حتى يحمر ,
2 يوضع الثوم ويستمر في التحريك
3 توضع الدجاج وتقلب مع البصل والثوم شوية ,
توضع الطماطم وتقلب جيدا وتترك حتى تتجانس,
قبل ما تستوي بشوية توضع الطاحينة وعصير الليمونة وتقلب شوي ع النار لحد ماتستوي كويس ...
_وألف هنا وشفاء_...