صينية البطاطس بالدجاج


المقادير

بطاطس مقطع شرائح
دجاجة مسلوقة
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
فص ثوم
ليمونة
3ملاعق خل
بهارات وملح
علبتين قشطة
3 ملاعق جبنة سائلة
زيت للقلي
***********
الطــــــريقـــة:
يحمى الزيت وتقلى شرائح البطاطس ثم ترفع على ورق زبدة وترش بالملح
ترص نص الكمية في الصينية
نزيل العظام من الدجاجة ونقطعها مكعبات صغيرة
نحمر البصلة ونضيف لها الدجاج تقلب ثم نضيف الثوم والبهارات والملح حسب الرغبة ثم نضيف عصير الليمونة والخل مع التقليب نهدئ النار ونضع علبة القشطة مع التقليب لمدة دقيقة ونرفعها من النار
ثم نصب الخليط ع البطاطس ونرص ماتبقى من شرائح البطاطس
نخفق القشطة والجبنة ونضعها ع الوجه
ندخلها الفرن ونشغله فوق وتحت حتى يتحمر الوجه